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Acelga White Ribben Dark

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CARACTERÍSTICAS:  Planta herbácea, con hojas grandes de color verde brillante.  Raíz bastante profunda y fibrosa.  Las hojas constituyen la parte comestible, tiene una penca ancha y larga que se prologa hasta el borde de la hoja

CICLO DE VIDA: Puede ser anual si la planta se cosecha completa o comportarse como perenne si se cosechan las hojas.

% GERMINACIÓN: 85%

TIEMPO DE GERMINACIÓN: 8 – 10 días.

SIEMBRE DIRECTA: Este sistema es menos utilizado, pero generalmente se siembra a una distancia entre surcos de 40 – 50 cm, entre plantas de 35 cm, colocando de 2 a 3 semillas por sitio a una profundidad de 0.5 – 1 cm.

SIEMBRA CON TRASPLANTE: Debe hacerse a 50 cm entre surcos y 15 cm entre plantas, con 2 semillas por sitio, dejando finalmente una por sitio después del raleo.

TRASPLANTE: 30 días después de la siembra o cuando la planta tiene 4 hojas verdaderas.  Se recomienda realizar el trasplante en las horas de la mañana o finalizando la tarde para disminuir el estrés en las plantas y regar para evitar dañar raíces.

ENTRESACA: Se realiza cuando la siembra es directa, haciendo el corte cuando las plantas tienen 3 o 4 hojas, dejando la más vigorosa.

COSECHA: 90 días después de la siembra o cuando tenga un tamaño comercial de entre 4 cm y 1 kg de peso.  Si se van a cosechar las hojas, la longitud de las mismas en un indicador visual del momento de la cosecha (25 cm), siendo el tiempo otro parámetro, 60 – 70 días el primer corte y después cada 12 a 15 días.

Es recomendable cortar las jojas con cuchillos o navajas bien afiladas, evitando dañar el cogollo o punto de crecimiento, ya que podría provocarse la muerte de la planta.

DENSIDAD DE LA SIEMBRA: 6 – 7 lb/ha

RENDIMIENTO: 30 – 35 ton/ha

TEMPERATURA: 14 – 18 °C.

A.S.N.M.: 1800 – 2600 m

SUELOS: La acelga necesita suelos de consistencia media; vegeta mejor cuando la textura tiende a arcillosa que cuando es arenosa.  Requiere suelos profundos, permeables, con gran poder de absorción y ricos en materia orgánica en estado de humificación.

pH: Entre 6.8 Y 8.0, óptimo 7.2 (ligeramente alcalinos).  No tolera suelos ácidos.

RIEGO: La acelga en un cultivo que debido a su gran masa foliar necesita en todo momento mantener en el suelo un estado óptimo de humedad, por tal razón los riegos deben ser ligeros y frecuentes, sobre todo después de cada corte de hojas