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Ahuyama Sugar Pie / Candelaria

CARACTERÍSTICAS: Planta herbácea, comúnmente rastrera y trepadora.  Sus hojas y tallos poseen vellosidades.  Su sistema radicular está bien desarrollado, la raíz principal llega a una profundidad de más de 2 m.  las hojas son anchas, ovadas, con bordes aserrados.  Flores acampanadas de color amarillo hasta naranjado.  El fruto es globoso y de gran tamaño, la pulpa es anaranjada al igual que la corteza.

CICLO DE VIDA: Anual

% GERMINACIÓN: 90%

TIEMPO DE GERMINACIÓN: 6 días.

SIEMBRA DIRECTA: Se realiza a una distancia entre surcos de 3.0 – 4 m, entre plantas de 1 – 1.5 m, colocando 2 semillas por sitio a una profundidad de 2.5 – 3cm.

COSECHA: A los 100 – 140 en promedio, cuando el fruto alcanza su madurez técnica, esto ocurre cuando la parte que está en contacto con el suelo se hace más intensamente amarilla.  La recolección sólo se iniciará cuando el 20% de los frutos estén en madurez técnica.  Se debe evitar dañar la base del pedúnculo, para logra una mejor conservación del fruto.

DENSIDAD DE SIEMBRA: 3 – 4 lb/ha

RENDIMIENTO: 20 – 30 ton/ha

A.S.N.M.: 0 -2000 m

RALEO: Se lleva a cabo cuando las plantas tengan de dos a tres hojas verdaderas, dejándose solo una planta por sitio.  Se eliminará la planta más débil.

SUELOS: Son plantas poco exigentes en suelo, admitiendo prácticamente toda clase de terreno.  No obstante, los más idóneos para su cultivo son los suelos ricos en materia orgánica, francos y profundos.

pH: Entre 5.7 – 6.8.  No tolera suelos salinos.

RIEGO: Posee una leve tolerancia a la sequía una vez se establece, debido al gran desarrollo del sistema radicular.  El riego constante se hace importante en las fases de crecimientos de tallos y hoja y de formación de los frutos.  Al iniciar la maduración del fruto este debe disminuir.