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Apio Yall Utah 52-70

CARACTERÍSTICAS: Es una planta herbácea, los peciolos constituyen la parte comestible, son largos y llegan a medir hasta 60 cm de longitud.  Su raíz no presenta un desarrollo considerable, es muy superficial.  Sus hojas son pequeñas y de color verde intenso.  Las flores son pequeñas y de color blanco.  Las semillas son muy pequeñas, llegando a medir de 1 a 1.5 mm de longitud.

CICLO DE VIDA: Bianual

% GERMINACIÓN: 90%

TIEMPO DE GERMINACIÓN: 10 – 20 días

SIEMBRA DIRECTA: No es recomendada para esta especie debido a que la semilla es muy pequeña.

SIEMBRA CON TRASPLANTE: Se recomienda sembrar en almácigo (con superficie de 50m2 se obtienen plantas suficientes para trasplantar una hectárea).  La siembra del almácigo puede realizarse al voleo o haciendo pequeños surcos, utilizando 150 gr de semilla; la plántula dura en esta fase hasta que alcanza una altura promedio de 20 cm.  Al trasplantar se siembra en hileras de 1 a 1.20 m de ancho con una distancia entre plantas de 15 a 20cm, lo que facilita el riego y la cosecha.

TRASPLANTE: 6 – 8 semanas después de la siembra, cuando la plántula alcanza los 15 cm de altura y ha desarrollado 3 o 4 hojas verdaderas, con una longitud de peciolo de unos 10cm y de limbo de hoja de 4 a 5 cm, está lista para el trasplante, siempre que tenga un adecuado crecimiento radical.

COSECHA: Se recomienda cosechar el apio cuando los peciolos alcancen una longitud aproximada de 40 a 50 cm, cortando la planta desde la base (cuello). Otro indicador cosecha de 80 a 90 días después del trasplante.

En cualquier caso, la planta debe estar libre de tallos florales.  Las plantas de apio deben estar sanas, turgentes, frescas, compactas, con tallos bien formados, firmes y rectos.

DENSIDAD DE SIEMBRA: 150 gramos/ha comercial.

RENDIMIENTO: 40 ton/ha

TEMPERATURA: 6 – 20 °C.

A.S.N.M.: 1600 – 2500 m.

SUELOS: Muy fértiles y ricos en materia orgánica.  Arcillosos o franco-arcillosos, con buena capacidad de retener agua.

pH: Entre 6.5 y 7.5.  No tolera suelos ácidos.

RIEGO: Es una planta muy dependiente del riego constante debido a que su hábitat natural es en zonas bajas que se mantienen húmedas la mayoría del tiempo y sus raíces son muy superficiales.  Los riegos deben ser superficiales y poco espaciados.